Inspiração | Vinhas
INSPIRAÇÃO
A Terra e a paisagem rural que nos envolve são o mote para os nossos vinhos
A HERDADE
Os 300ha da Herdade do Freixo, incluem as vinhas e a adega subterrânea.
Nestas propriedades alentejanas, localizadas na pequena aldeia do Freixo, a noroeste do Concelho do Redondo e abrangida pelo regime de Reserva Ecológica Municipal (REN), destaca-se uma paisagem tranquila, com assimetrias na cor, relevo e texturas do terreno, proporcionadas pelas diferentes atividades agrícolas como o pastoreio do gado, as culturas arvenses e a área de montado e sobro, incluída na rede de proteção e valorização ambiental.
Este éden paisagístico, cuja essência é o respeito pela natureza, recebe sazonalmente bandos de espécies migratórias e a raríssima Cegonha preta, que se observa em Portugal, apenas nas regiões mais interiores, inóspitas, isoladas e com fraca perturbação humana. Um espólio de oliveiras milenares circundam a barragem de rega, formando o nosso Jardim das Oliveiras, mas também podemos vislumbrar estas árvores que contam centenas ou milhares de anos de história por toda Herdade. Souberam resistir ao passar do tempo, para hoje surpreenderem-nos com a sua singularidade e imponência.
Destaca-se ainda o património arqueológico da Herdade, associado à presença de monumentos megalíticos e vestígios da época romana.
A Terra Mãe das nossas uvas são os 35ha de vinha que se avistam no monte mais alto da Herdade, a cerca de 450 m de altitude, beneficiando de uma exposição solar privilegiada e um maior arejamento das videiras; Circundam um pequeno Oásis de Azinheiras e Sobreiros, que serve de abrigo às aves que sobrevoam os terrenos e marca uma característica visual, que simboliza a valorização e o profundo respeito da Herdade do Freixo pela harmonia da paisagem rural.
