FREIXO TERROIR Rosé

FREIXO TERROIR
ROSÉ

FREIXO TERROIR
ROSÉ

ANO

2023

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

SUB-REGIÃO

Redondo

CASTAS

Touriga Nacional 100%

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Vindima manual, seleccionada para caixas de 18 kg.
Desengace total, ligeira prensagem com aproveitamento da lágrima escorrida (téte de cuvée). Decantação estática a frio, seguida de fermentação em cubas de inox à temperatura de 12-14°C.
Estágio posterior em cubas de inox até ao engarrafamento.

CONSUMO E LONGEVIDADE

Temperatura ideal de consumo a 8°C. Ideal a acompanhar pratos de peixe fresco, sushi e sashimi , saladas, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas.

NOTAS DO ENÓLOGO

Cor salmão leve. Aroma a flores brancas, framboesa e alperce.
Muito elegante na boca, com a fruta a manifestar-se. Na boca é longo, fumado e refrescante.