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FREIXO SPECIAL EDITION
ROSÉ

 
Herdade do Freixo - Rosé Special Edition 750ml_edited.png

FREIXO SPECIAL EDITION ROSÉ

ANO

2023

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

SUB-REGIÃO

Redondo

CASTAS

Touriga Nacional 100%

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Vinho produzido exclusivamente com a casta Touriga. Um rosé premium com origem no mosto lágrima, sem prensagem, com aproveitamento só do “téte de cuvée” até obter a cor pretendida, de uvas de Touriga Nacional seleccionadas para o vinho Freixo Family Collection, as melhores uvas da Herdade do Freixo.

Após uma fermentação lenta a baixa temperatura para manter toda a carga aromática, estagiou em inox para preservar a frescura e as notas mais delicadas, com batonnage durante 4 meses.

CONSUMO E LONGEVIDADE

Temperatura ideal de consumo a 8 oC. Grande versatilidade gastronómica; Acompanha pratos de peixe fresco, mariscos, sushi e sashimi , saladas, carnes brancas, carnes vermelhas grelhadas, pastas e risottos.; Complementa pratos de fusão, harmonizando com frescura e é perfeito para momentos de convívio especiais. Como todos os vinhos FREIXO, ganha complexidade e finesse com a evolução em garrafa.

Download Ficha técnica
2020, 2021, 2022
Outros Anos
NOTAS DO ENÓLOGO

Cor rosa coral ligeiro. Aroma delicado a flores brancas e pau de rosa. Grande elegância na boca, com muita frescura integrada no vinho e ímpar equilibro. Final muito fino e cremoso.

ENOLOGIA

Diogo Lopes

 

​ASSISTENTE DE ENOLOGIA
Dina Cartaxo

ANÁLISE QUÍMICA

Álcool: 13 %
Açucares redutores: 0,3

Acidez Total: 5,5
PH: 3,48

QUANTIDADE PRODUZIDA

6 200 garrafas 0,75 cl

250 gfs Magnum 1,5L

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